まる担 おがわ

重たい胡麻の濃厚さに頼り切らず、香辛料の風味と醤油だれの深みですっきりと飲ませるスープが、「まる担 おがわ」の担担麺の持ち味です。合わせる麺は口当たりのよい細麺で、粗挽き肉の旨みや辣油の辛みをとらえてするすると喉を通っていきます。つるりとした雲呑をのせた雲担麺は特に親しまれており、軽やかな後味ながら奥行きのあるスープのおかげで、替え玉を頼んで最後まで味わう客も少なくありません。

酸辣から味噌、汁なしまで広がる麺の選択肢

定番の担担麺に加え、酸味と胡椒の刺激が際立つ酸辣担麺や雲呑酸辣湯麺も選べるのが魅力です。少しとろみを帯びた酸辣スープは細麺との馴染みがよく、具材のシャキッとしたもやしやプリッとした雲呑が心地よいリズムを作ります。そのほか、コク豊かな味噌担担麺やタレをしっかり絡めて味わう汁なし担担麺も揃い、好みの刺激やその日の気分に合わせて麺を選べます。

麺のお供には、甘辛いタレの煮豚飯や煮卵飯、担々飯などのご飯ものがよく合います。夜の営業では紅油雲呑や揚餃子、ピリ辛胡瓜といった一品料理にビールやハイボールを合わせ、ゆっくり食事を進めることもできます。

住宅街に佇む落ち着いた空間

西京区樫原の住宅街の一角にある店舗は民家を活かした造りで、玄関から靴のまま入るとカウンター席と奥の座敷席が迎えてくれます。座席数が限られた静かな店内は、一人での昼食にも穏やかに過ごせる環境です。店前などの駐車スペースは台数に限りがあるため、車で向かう際は空き状況に留意して訪れるのがおすすめです。